Sposób przygotowania:
Omlet z cukini z pieczarkami 4
Pieczarki oczyścić, obrać, pokroić w cienkie plasterki, usmażyć na patelni na oleju. Cukinię zetrzeć na tarce o średnich oczkach, odcedzić nieco sok. Dodać do cukini mąkę i jaja, przyprawić do smaku, wymieszać. Usmażyć dwa omlety na patelni o średnicy 30cm lub cztery- na patelni o średnicy 18cm. Na usmażonych omletach rozłożyć pieczarki, zwinąć, posypać zieleniną.
