Omlet z piersią kurczaka

Pierś z kurczaka (została mi z obiadu) pokroić w plasterki. Jajka dokładnie rozmieszać w miseczce. Na patelni rozgrzać masło, następnie wrzucić na nie posiekaną dymkę, następnie wylać rozmieszane jajka na patelnię, ułożyć na powierzchni plastry kurczaka. Całość posolić do smaku, przykryć pokrywką i smażyć, aż jajka się zetną.