Orzeźwiający sorbet z kiwi

Kiwi obrać i pokroić na mniejsze części. Zmiksować razem z sokiem z cytryny na puree. Wodę i cukier umieścić w garnuszku i zagotować (cukier powinien się rozpuścić!) Mieszankę zdjąć z ognia i przestudzić. Następnie umieścić w lodówce do schłodzenia (około 30 minut).

Po tym czasie dodać ją do puree z kiwi i dobrze zmiksować. Masę przelać do pojemnika, szczelnie zamknąć i schłodzić w lodówce całą noc. Schłodzoną ponownie zmiksować i umieścić w zamrażalniku. Podczas chłodzenia co około 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować (zapobiegnie to tworzeniu się kryształków lodu, a sorbet będzie bardziej puszysty).

Tak przygotowany sorbet przechowywać w zamrażalniku. Smacznego!