Ostry sos pomidorowy

2 puszki pomidorów bez skórki przelej razem z zalewą do miskie i delikatnie rozgnieć widelcem. Na 4 łyzkach masła zeszklij 3 pokrojone papryki i 2 cebule, 4 posiekane papryczki chili i 3 posiekane ząbki czosnku. Dodaj rozgniecione pomidory i duś 30 min. na małym ogniu. Składniki wywaru przełóż na sitko i osącz. Warzywa zmiksuj ew . dolej nieco wywaru dopraw łyżką tabasco pieprzem i solą.