Papanaci - placki z twarogiem

Twaróg musimy zmielić, np za pomocą maszynki do mięsa, po czym utrzeć z żółtkami na gładką masę, dodając cukier, sól,śmietanę. Na samym końcu dodajemy mąkę. Rozgrzewamy na patelni tłuszcz, na którym smażymy okrągłe nieduże placuszki - z obu stron, aż się zezłocą.Podajemy na ciepło, posypane cukrem pudrem,ewentualnie z bitą śmietaną.