Pasta z soi

Soję umyć, zalać wodą i odstawić do drugiego dnia. Nazajutrz ugotować soję w tej samej wodzie co się moczyła. Następnie zemleć soję przez maszynkę do mięsa. Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na oleju, czosnek obrać i zmiażdżyć w prasce do czosnku.Natkę pietruszki i rzeżuchę drobno pokroić. Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać, jeżeli pasta jest zbyt sucha, dodać łyżkę masła.