Sposób przygotowania:
Jajka faszerowane sałatką pieczarkową z groszkiemETAP 1:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obłupiamy. 3 jajka kroimy w kostkę. Pozostałe jajka kroimy na połówki, wyjmujemy żółtka i kroimy w kostkę.
Pieczarki myjemy i oczyszczamy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku, odcedzamy.
Szczypiorek myjemy, osuszamy i siekamy.
ETAP 2:
Pieczarki, pokrojone całe jajka + żółtka oraz szczypiorek przekładamy do miseczki. Dodajemy groszek, majonez, sól i pieprz.
Białka jajek układamy na talerzyku wyłożonym np. rukolą. Otwory po żółtkach wypełniamy sałatką.
