BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1347]

Placek śliwkowy z płatkami owsianymi

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj upiekłam bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu placek śliwkowy. Placek ten na pewno posmakuje każdemu kto go spróbuje, a jego smak zaskoczy nie jedno podniebienie.

Placek śliwkowy z płatkami owsianymi Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Placek śliwkowy z płatkami owsianymi

 

  • Śliwki około 800 g,
  • cukier 3/4 szkl,
  • cytryna 1 szt,
  • ciasto;
  • mąka około 500 g,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • sól szczypta,
  • płatki owsiane 1/2 szkl,
  • masło lub margaryna 300 g,(może być pół na pół),
  • cukier 1,5 szkl,
  • dodatkowo;
  • tłuszcz i mąka lub bułka tarta do tortownicy,
  • cukier puder do posypania ciasta,

Sposób przygotowania:

Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Cytrynę oparzyć wrzątkiem, wytrzeć do sucha, a następnie zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach, z cytryny wycisnąć sok.

Śliwki opłukać wyjąć pestki , pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do rondla dodać cukru i podsmażyć do momentu rozpadu śliwek, dodać sok z cytryny i startą skórkę. Chwilę jeszcze podsmażyć, a następnie wystudzić.

Ciasto;

Płatki owsiane rozgnieść wałkiem i wymieszać z mąką dodać sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Dodać miękkie masło oraz cukier. Całość dokładnie połączyć rozcierając składniki palcami.

Tortownicę wysmarować tłuszczem i wysypać mąką lub bułką tartą (jak kto woli).

Do przygotowanej tortownicy rozsypać 2/3 ciasta, na ciasto rozłożyć przygotowane śliwki.

Śliwki posypać pozostałym ciastem tworząc kruszonkę.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50 - 60 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Śliwki płuczemy,usuwamy pestki a następnie kroimy
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Śliwki wkładamy do rondla dodajemy cukier i podsmażamy do rozpadu śliwek
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Dodajemy startą skórkę z cytryny oraz wyciśnięty sok
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Płatki owsiane wkładamy do woreczka i rozgniatamy wałkiem do ciasta
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Płatki mieszamy z mąką oraz sodą oczyszczoną,dodajemy masło i cukier
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Całość dokładnie łączymy rozcierając składniki palcami,2/3 ciasta rozsypać w tortownicywysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub bułką tartą
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Na ciasto rozłożyć przygotowane śliwki
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Śliwki posypać pozostałym ciastem tworząc posypkę
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 -60 minut,po upieczeniu i wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Wyjąć z tortownicy i pokroić na kawałki
Placek śliwkowy z płatkami owsianymi
Podawać z ulubioną kawą lub herbatką