Placek z serem wg bogusia19

Z mąki, pół szklanki wody, rozpuszczonych drożdży i szczypty sali dokładnie wyrobić gładkie ciasto, przykryć i zostawić na 2 godz. do wy¬rośnięcia. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość 1,5 om i włożyć do wysmarowanej masłem formy. Na wierzchu ciasta ułożyć ser pokrajany w cienkie plasterki, posypać pieprzem i obłożyć małymi grudkami masła. Piec ok. 40 min. w dobrze nagrzanym piekarniku.