Sposób przygotowania:
Placki z gotowanych ziemniaków i serka wiejskiegoETAP 1:
Ugotowane i wystudzone ziemniaki zblendować razem z serkiem wiejskim na jednolitą masę. Do miski wsypać mąkę i sól oraz sodę. Dodać zblendowane ziemniaki z serkiem, wbić jajka i zagnieść ciasto.
Uformować je w wałek i pokroić na jednakowe plasterki. Każdy plaster spłaszczyć i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i układać placki.
Smażyć z obu stron na rumiano i wykładać na talerz. Podawać na gorąco np. z gęstym jogurtem naturalnym.
