Placki ziemniaczane

Ziemniaki umyć następnie obrać i przepłukać pod ciepłą wodą. Następnie zetrzeć na tarce na drobnych oczkach posolić i odstawić na 15 minut po tym czasie odcisnąć sok, do masy ziemniaczanej dodać mąkę oraz jajka, doprawić do smaku. Na patelni rozgrzać olej kłaść placki ziemniaczane smażyć na złoty kolor, następnie osuszyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, podawać gorące.