placuszki z buraczkami

ziemniaki obieramy i trzemy na tarce na drobnych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy do startych ziemniaków. Dodajemy łyżkę mąki, jedno jajo i dokładnie mieszamy.
Następnie gotujemy nasze buraki. Studzimy i obieramy ze skórki. Trzemy na tarce na najmniejszych oczkach. ( zawsze tre na sitko aby sok ściekł) .
Starte buraczki dodaje do masy ziemniaczanej. Dokładnie mieszam.
Doprawiam solą i pieprzem.
Na patelnie wlewam olej, czekam aż dobrze się rozgrzeje. i łyzką nakładam placuszki. Smażę z dwóch stron na złocisty kolor.
Smacznego