Poffertjes- słodkie holenderskie śniadan

Rozpuszczamy drożdże w ciepłym (ale nie gorącym) mleku, (można sprawdzić palcem ;P) i odkładamy na chwilę w ciepłe miejsce. Jajko ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy następnie cukier, margarynę, mąkę, szczyptę soli, na końcu dodajemy przygotowane drożdże. Ubijamy ciasto aż wszystkie składniki połączą się ze sobą i odkładamy na ok. 1 h. Po tym czasie wylewamy masę na specjalną do Poffertjes patelnie ( z małymi zagłębieniami). Jeśli takiej nie mamy (coś jest dość zrozumiałe zważywszy, że jest to holenderska tradycja), korzystamy ze zwykłej patelni na którą łyżką nalewamy małe kropki tworząc miniaturowe naleśniczki. Po przygotowaniu posypujemy każdą cukrem pudrem.