Polędwica prosto z toskańskiej kuchni

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, pamiętajmy aby był al dente. Polędwicę kroimy w równe kawałki, obtaczamy szynką lub boczkiem, nacieramy dokładnie z każdej strony solą i pieprzem. Rozgrzewamy patelnie, skrapiamy oliwą i smażymy na złoty kolor z każdej strony. Na tej samej patelni smażymy dodatki do makaronu, grzyby, szalotkę i posiekany w paski boczek, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy makaron, mieszamy. Na talerz układamy makaron z dodatkami a w sąsiedztwie kawałki usmażonej polędwicy wołowej. SMACZNEGO.