Pomidorki koktajlowe faszerowane tzatzik

Z pomidorkach ucinamy wierzch, malutką łyżeczką wybieramy miąższ (można go użyć do sosu pomidorowego lub zupy pomidorowej), posypujemy solą. Po kilkunastu minutach wylewamy sok, który zbierze się w pomidorkach. Ogórki trzemy na najdrobniejszej tarce i również posypujemy solą i odciskamy sok. Dodajemy jogurt, drobno posiekany czosnek i poszatkowaną miętę. Dokładnie mieszamy dolewając oliwę. Osuszone pomidorki faszerujemy tak przygotowanym sosem tzatziki.