Ponczowa kawa amaretto z pianką

Wsypujemy kawę do szklanki , zalewamy wrzątkiem . Sparzamy wrzątkiem jajko , rozbijamy , oddzielamy żółtko od białka . Żółtko wlewamy do osobnej szklanki , ucieramy z łyżeczką cukru , dodajemy likier . Wlewamy trochę zaparzonej kawy , miksujemy za pomocą spieniacza do kawy . Wlewamy powoli resztę kawy . Kawa musi być gorąca , wówczas powstanie puszysta , smaczna pianka . Podajemy zaraz po przygotowaniu .