Sposób przygotowania:
Przecier z buraczków
Wyszoruj buraczki pod bieżącą wodą. Włóż je do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości. Kiedy będą miękkie, delikatnie wyjmij je z garnka i odstaw, aby przestygły. Obierz buraczki ze skórki, odetnij ogonki i zetrzyj na tarce z małymi otworami. Dodaj cukier, sól i sok z cytryny. Wszystko starannie wymieszaj. Przełóż buraczki do słoiczków. Zamknij je i pasteryzuj 15 minut.
