Pudding cytrynowy

Roztopić masło i cukier, dodać rozbełtane żółtka. Następnie zmieszać z mąką i mlekiem, sokiem cytrynowym oraz startą skórką cytrynową. Dobrze ubić białka i dodać do pozostałych składników. Piec 25 minut w wysmarowanej masłem formie, umieszczonej w brytfance z gorącą wodą, w temperaturze 180 stopni. Gotowy pudding oprószyć cukrem pudrem i przybrać ulubionymi owocami.