Puszyste biszkopciki z malinami

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę, białka ubij na sztywno. Połącz z żółtkami. Mąkę przesiej, porcjami wsypuj do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Na patelni rozgrzej masło, wlewaj po porcji ciasta, smaż na złoto placki z obu stron. Owoce przebierz, opłucz, osącz. Rozgnieć większą część widelcem, dodaj syrop i wymieszaj. Resztę zostaw do dekoracji. Gotowe placki rozłóż na talerzach, na każdym połóż po porcji owoców. Udekoruj listkami mięty i reszta malin.