Sposób przygotowania:
Rosół z surową marchwią
Do garnka wkładamy podroby kurczęce, wcześniej oczyszczone i umyte i zalewamy 1 litrem zimnej wody. Po czym wkładamy cały korzeń pietruszki, całą cebulę, dwie całe marchewki. Gotujemy przez godzinę, aż mięso będzie miękkie. Dodajemy pieprz. Gotowy rosół przecedzamy przez cedzak i wlewamy do wazy. Podajemy z kawałkami surowej marchwi, pokrojonej w plasterki.
