Ryba z plackami ala frytki

Rybę myjemy pod bieżącą, solimy. Następnie kroimy ją na małe kotleciki (około 5x8cm), maczamy w lekko osolonym jajku i panierujemy w mące - wymieszanej 1/2 mąki zwykłej z 1/2 mąki kukurydzianej (dzięki tej drugiej ryba będzie miała złoty kolor). Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż panierka stanie się złota. Następnie na patelnię dorzucamy placki ziemniaczane pokrojone w paski i chwilę razem podsmażamy. Pozdajemy z ketchupem i ulubioną sałatką.