Sałata lodowa w towarzystwie roszponki z śledziem

Śledzie moczymy najlepiej kilka godzin wszystko zależy od zasolenia śledzi nie raz sa bardzo słone i mocze je całą noc. Po moczeniu osuszamy i kroimy w romby. Roszponkę myjemy i osuszamy. Lodową kroimy w cieniutkie paseczki. Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyciągamy , studzimy , obieramy i kroimy na ósemki.Kukurydzę odsączamy na sitku. Na środku talerzu układamy pokrojona sałatę lodowa dookoła dajemy roszponkę . Sałatę lodową lekko solimy posypujemy kukurydzą dookoła układamy kawałki śledzia i jajka. Całość doprawiamy pieprzem grubo mielonym kolorowym i kropimy oliwą z oliwek.