Sposób przygotowania:
Sałata zielona na sposób francuski
Sałatę dokładnie umytą i odsączoną układa się na półmisku, podając oddzielnie oliwę, sól, sok z cytryny i pieprz, można też podać cały szereg innych przypraw ziołowych. Często sok z cytryny bywa zastępiony winnym octem.