Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2823]

Sałatka brokułowa w sosie musztardowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Taka sałatka to lekka, zdrowa i smaczna kolacja.

Sałatka brokułowa w sosie musztardowym

Składniki:

Sałatka brokułowa w sosie musztardowym

 

  • 1/2 kg brokuła
  • 3 jaja ugotowane na twardo
  • 1 szklanka kukurydzy konserwowej
  • 1 czerwona cebula
  • 4 łyżki ziaren słonecznika
  • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Sałatka brokułowa w sosie musztardowym
Brokuły umyć i ugotować w wodzie z cukrem, sokiem z cytryny i solą. Pół miękki wyjąć z wody, ostudzić, podzielić na różyczki, włożyć do miski. Ugotowane jajka pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać, drobno posiekać. Kukurydzę wsypać na sitko, osączyć. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Do miski z brokułem wsypać wszystkie przygotowane składniki, dodać jogurt wymieszany z musztardą. oprószyć solą i pieprzem, delikatnie wymieszać. Sałatkę podawać samą lub z wędliną.

Tagi:

brokuły