Sposób przygotowania:
Sałatka gryczana z burakami i kalafioremETAP 1:
Pierś z kurczaka i marchewkę wykorzystałam od rosołu. Kroje w kostkę. Buraki piekę przy okazji pieczenia chleba. Kaszę gryczaną gotuję według instrukcji opakowania.
ETAP 2:
Kalafior gotuję aldente w osolonej wodzie i odcedzam.
ETAP 3:
Do miski przekładam kaszę, dodaję kurczaka i marchew pokrojoną, jednego buraka pokrojonego, kalafior, dodaję szpinak.
ETAP 4:
Dodaję natkę pietruszki, doprawiam solą, pieprzem, oregano, bazylią polewam oliwą od pomidorów suszonych. Sałatkę mieszam i podaję.Z drugiego buraka robię kwiatka.
Marta Szyszko