Zastanawiasz się co zrobić z kalafiora i jak wykorzystać go w kuchni? Kalafior to wspaniałe warzywo, które łatwo użyć do wielu przepisów. Można spożywać go zarówno po obróbce termicznej, jak i na surowo – wtedy zachowuje najwięcej wartości odżywczych.
Zobacz jak gotować na parze i czego potrzebujesz do tego procesu.
Kalafior z dużą ilością masła i bułki tartej, choć smaczny – jest dosyć kaloryczny. Jako lżejszy posiłek idealnym wyborem będzie sałatka z kalafiorem. Sprawdzi się ona znakomicie jako samodzielne danie, a także będzie świetnym dodatkiem do dań z grilla lub niedzielnego obiadu.
fot. Adobe Stock
Oprócz gotowanego, czy pieczonego warzywa w sałatce z kalafiorem możesz umieścić surowe różyczki, albo starte na tarce o grubych oczkach – wtedy powstanie tzw. ryż z kalafiora. Jest to bardzo ciekawy sposób na urozmaicenie sposobu podania sałatki z kalafiora i wspaniała baza dla innych składników dania.
Do sałatek z kalafiorem możesz wykorzystać rozmaite sosy, które podkreślą smak surowych lub gotowanych warzyw. Sałatka z kalafiora i brokuła dobrze sprawdzi się w towarzystwie sosu koperkowego albo majonezowego.
Zobacz jak zrobić sos koperkowy w najprostszy sposób.
Poniżej znajdziesz 15 autorskich przepisów na pyszną sałatkę z kalafiorem w różnych wersjach. Smacznego!
Pomysły na sałatkę z kalafiorem
Na stołach najczęściej pojawia się gotowany kalafior z bułką tartą. Jest to najprostszy, ale też bardzo smaczny sposób przygotowania kalafiora. Warzywo zamiast w wodzie, można ugotować na parze – wtedy będzie zdrowsze, bo taki sposób obróbki termicznej sprawia, że danie zachowuje więcej witamin i minerałów, a także jest lekkostrawne.Zobacz jak gotować na parze i czego potrzebujesz do tego procesu.
Kalafior z dużą ilością masła i bułki tartej, choć smaczny – jest dosyć kaloryczny. Jako lżejszy posiłek idealnym wyborem będzie sałatka z kalafiorem. Sprawdzi się ona znakomicie jako samodzielne danie, a także będzie świetnym dodatkiem do dań z grilla lub niedzielnego obiadu.
fot. Adobe Stock
Oprócz gotowanego, czy pieczonego warzywa w sałatce z kalafiorem możesz umieścić surowe różyczki, albo starte na tarce o grubych oczkach – wtedy powstanie tzw. ryż z kalafiora. Jest to bardzo ciekawy sposób na urozmaicenie sposobu podania sałatki z kalafiora i wspaniała baza dla innych składników dania.
Do sałatek z kalafiorem możesz wykorzystać rozmaite sosy, które podkreślą smak surowych lub gotowanych warzyw. Sałatka z kalafiora i brokuła dobrze sprawdzi się w towarzystwie sosu koperkowego albo majonezowego.
Zobacz jak zrobić sos koperkowy w najprostszy sposób.
Poniżej znajdziesz 15 autorskich przepisów na pyszną sałatkę z kalafiorem w różnych wersjach. Smacznego!
