Sałatka makaronowa z makrelą wędzoną

Ugotować makaron. Przestudzić w durszlaku co jakiś czas mieszając. Przygotować sos: w misce wymieszać olej, sok z cytryny, ocet jabłkowy, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i starty imbir. Makrelę obrać z ości i skóry - porwać na kawałki. Cebulę posiekać razem ze szczypiorem. Ogórka pokroić wzdłuż na 4 części, posiekać na plasterki. Do miski z sosem dodać makaron i dokładnie wymieszać, następnie dodać makrelę, cebulę i ogórka. Wymieszać. Do miski nie dodawać soli, zarówno makrela i sos sojowy są słone, więc lepiej ewentualnie dosolić na talerzu. Smacznego!