Sałatka na rukoli z ricottą i figami.

Przygotowanie: Sałatę myjemy, osuszamy i rozkładamy na talerz. Figi kroimy w formie kwiatu nie docinając do końca. Na talerzu układamy ricottę doprawioną solą i pieprzem i figi. Orzechy prażymy na suchej patelni. uważając by ich nie przypalić następnie wykładamy na sałatę. Talerz dekorujemy owocem granatu. Całość doprawiamy sosem na bazie miodu i cytryny.