Sałatka z arbuza

Wykroić z miąższu arbuza kulki, usunąć z nich pestki, polać wiśniówką i wstawić do lodówki. Ser, sok z pomarańczy i cytryny oraz miód wymieszać za pomocą miksera na krem. Do tego dodać skórkę otartą z cytryny. Maliny odsączyć. Wydrążony arbuz wypełnić połową schłodzonych kulek, nalłożyć na to krem z sera i dołożyć do tego pozostałe kulki i owoce. Pychota na letnie dni.