Sałatka z arbuzem to bardzo dobry pomysł na przekąskę w upalne dni. Arbuz doskonale smakuje z fetą i rukolą. Ciekawym pomysłem jest umieszczenie składników na plastrach arbuza pokrojonego w płaskie trójkąty, na kształt pizzy o owocowym spodzie. Można wyłożyć na nim również oliwki i świeże zioła.