Sałatka z białą fasolką i pomidorami

Fasolkę osączam z zalewy, przelewam wodą, odcedzam. Pomidory polewam wrzątkiem, obieram i kroję w niewielkie kawałki. Cebulę obieram i drobno siekam. Natkę pietruszki myję, osuszam i drobno siekam. Do miski przekładam fasolkę, pomidory, cebulę, natkę i mieszam. Dodaję oliwę, sól i pieprz, wszystko dokładnie łączę. Wstawiam do lodówki na pół godziny.