Sałatka z buraków

Buraki myjemy pod bieżącą wodą. Do garnka wlać wodę, wrzucić buraki i ugotować. Po ugotowaniu wyjąć z garnka ostudzić i obrać. Cebulę kroimy w drobniutko w kosteczkę. Obrane buraki zetrzeć na tarce do warzyw i przełożyć do salaterki. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego dokładnie wymieszać z buraczkami, następnie umyć, obrać jabłko i zetrzeć na tarce również dodać do buraków. Doprawić solą oraz pieprzem ziołowym to wszystko jeszcze raz wymieszać i posypać drobniutko pokrojoną pietruszką. Odstawić na pół godziny aby dokładnie połączyły się składniki.