Sałatka z buraków Asus

Buraki ugotować. Ugotowane i ostudzone buraki dokładnie obrać oraz pokroić w średniej grubości plastry, lekko posłodzić i odstawić na kilka minut do lodówki.Oliwę ( jeżeli ktoś nie ma oliwę można zastąpić sokiem z cytryny) sól, pieprz, cukier dokładnie ze sobą wymieszać. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą zimną wodą i posiekać na bardzo drobno, tak samo posiekać na drobno natkę pietruszki. Oby dwa składniki dodać do sosu i wymieszać. Następnie buraki przełożyć do salaterki i wymieszać dokładnie z gotowym sosem winegret.