Sałatka z gotowanej kukurydzy cukrowej

Kolby kukurydzy obrać z liści i usunąć włókna (a najlepiej kupić już obraną na tacce). Wrzucić ją na wrzątek i gotować 15 minut. Po lekkim przestudzeniu, jeśli tylko da się wziąć do ręki, pionowo nożem skroić z niej ziarna. Dodać drobno pokrojoną cebulkę oraz opłukane, pokrojone listki bazylii. Doprawić do smaku octem winnym oraz solą i pieprzem. Schłodzić. Najlepiej smakuje z grillowanym albo smażonym mięsem.