Sałatka z groszkiem cukrowym i kalafiorem

Groszek myjemy, odcinamy od niego końcówki i gotujemy na parze przez 10 minut. Przelewamy zimną wodą i dokładnie odcedzamy. Rukolę i kalafiora płuczemy. Listki rukoli możemy porwać na mniejsze części, natomiast kalafiora dzielimy na różyczki. Ma talerzu układamy listki rukoli, na nie różyczki kalafiora i groszek cukrowy. Ser kroimy w kostkę i układamy na warzywach. Sałatkę przyprawiamy, skrapiamy oliwą i kremem balsamicznym