Sałatka z grzankami i wędzonym tofu

Majonez mieszamy z jogurtem, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do sałatek. Sałatę dokładnie płuczemy, rozrywamy na mniejsze kawałki, rozkładamy do dwóch niedużych miseczek. Układamy pokrojone w plastry pomidorki. Polewamy przygotowanym sosem. Posypujemy pokrojonym w drobną kostkę tofu oraz grzankami i drobno posiekanym szczypiorkiem. Podajemy od razu po przygotowaniu.