Salatka z kapusta pekinska, grejfrutem,

02 paź 2010 15:16
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

ananasem, selerem naciowym i papryka. Slodko-kwasna, owocowo-warzywna, jako przystawka lub lekka kolacja - jak w moim przypadku.

Składniki:

Salatka z kapusta pekinska, grejfrutem,

mala glówka kapusty pekinskiej,
bialy grejfrut,
pól puszki ananasa - 170g,
swieza zólta papryka,
dwie srodkowe, miekkie lodygi selera naciowego (mozna z liscmi),
peczek natki pietruszki,
oliwa z oliwek,
cukier,
sól i pieprz ziolowy Prymat do smaku,
sok z polowy cytryny.

Sposób przygotowania:

Salatka z kapusta pekinska, grejfrutem,

Kapuste pekinska przemyc, osuszyc i w razie potrzeby odrzucic zewnetrzne liscie. Papryke i selera naciowego obrac, umyc i osuszyc. Grejfruta obrac dokladnie z bialych zewnetrzych skórek, nastepnie podzielic na czastki, ktore pokoic wszerz na male kawalki. Papryke pokroic w cienkie slupki, selera drobniutko posiekac, ananasa odsaczyc z zalewy i o ile nie jest w kawalkach, pokroic na czastki. Natke umyc, osuszyc i posiekac. Wymieszac wszystkie skladniki lyzka. Skropic oliwa - ok 3 lyzki, dodac cukier - ok lyzka, sok ze swiezo wycisnietej cytryny, sól i pieprz. Wszystko dokladnie wymieszac, spróbowac i doprawic do smaku.