Sałatka z kurczaka i rukoli

Rukolę umyć, osączyć na sicie. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paski, obsypać dobrze przyprawą do kurczaka, usmażyć. Papryki umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w paski. Wymieszać kurczaka z papryką i rukolą, posypać orzeszkami ziemnymi.

Sos- Czosnek przecisnąć przez praskę do garnuszka, dodać oliwę , sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać.

Gotową sałatkę polać sosem, wymieszać.