Sałatka z kurczakiem i mango

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wymieszać z przyprawą i usmażyć na łyżce oleju. Przestudzić. Sałaty umyć, osuszyć i poszarpać, rozłożyć na talerzach. Zrobić sos: wymieszać sos balsamiczny z olejem słonecznikowy,, dodać soli i pieprzu i wymieszać. Na sałaty ułożyć przestudzonego kurczaka. Mozzarellę i obrane mango (ważne aby było dojrzałe i słodkie) pokroić w kostkę, ułożyć na sałatkach, polać sosem. Pomidorki umyć, przekroić na pół, udekorować sałatkę i posypać przyprawą suszone pomidory z czosnkiem i bazylią. Podawać od razu