Sałatka z kurczaka z ziemniakami

Kurczaka i obraną marchew zalać gorącym rosołem z kostki i dodać liść laurowy. Po 30 min dodać obrane ziemniaki i gotować jeszcze 20 min. odcedzić i kurczaka obrać z kości i pokroić w kostkę. pokroić równie marchewkę i ziemniaki na małe kawałki. Ogórek pokroić w plasterki i wszystko razem wymieszać, dolewając oliwę i sok z cytryny. udekorować majonezem.