Sałatka z kurczakiem curry

Piersi z kurczaka posypujemy solą i pieprzem i obtaczamy w curry. Następnie smażymy na oleju aż będą zarumienione. Odkładamy do wystygnięcia. Kapustę pekińską drobno siekamy. Oczyszczoną paprykę kroimy w nieduża kostkę. Dodajemy już chłodne piersi kurczaka pokrojone w średniej wielkości kostkę. W osobnej misce przygotowujemy sos z majonezu, ketchupu i drobno posiekanej natki pietruszki. Łączymy i polewamy nim składniki, Wszystkie składniki doprawiamy sola i pieprzem i dokładnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce przed podaniem.