Sałatka z brzoskwinią i kurczakiem

Filet z kurczaka płuczemy, kroimy w kostkę. Tak przygotowanego przyprawiamy i smażymy do miękkości na rozgrzanym oleju.

Do kurczaka podczas smażenia dodaję odrobinę wody wtedy filet jest bardziej miękki i soczysty. Usmażonego kurczaka studzimy.

Sałatę rzymską rwiemy na kawałki Odsączone z soku brzoskwinie kroimy w kostkę. Oliwki kroimy n połówki. Wszystkie składniki łączymy.

Oliwę, sól, pieprz i ocet łączymy. Polewamy sałatkę.