Sałatka z kurczakiem i ananasem

Piersi kroimy w kostkę i smażymy do lekkiego zrumienienia na patelni z dodatkiem soli i pieprzu.
Kapustę pekińską kroimy na cienkie paseczki (szatkujemy). Do kapusty dodajemy usmażonego kurczaka, kukurydzę, pokrojonego na cząstki ananasa, rodzynki i orzechy włoskie (posiekane). Dodajemy trochę jogurtu naturalnego wymieszanego z syropem z ananasa, ale nie za dużo tego syropu, bo wszystko spłynie na dno sałatki). mieszamy. Sałatkę warto wstawić na jakiś czas do lodówki, żeby nabrała smaku. I gotowe!