Sałatka z kurczakiem i kalafiorem

Kalafior umyć, podzielić na różyczki, wrzucić na 2-3 minuty do osolonego wrzątku (musi pozostać twardawy). Kukurydzę odcedzić, orzechy obrać,  posiekać. Mięso z kurczaka pokroić w małe paseczki. Do odcedzonego kalafiora dodać posiekane orzechy, kukurydzę, mięso drobiowe i kilka łyżek majonezu. Doprawić do smaku solą i czarnym mielonym pieprzem.  Przed podaniem schłodzić w lodówce.