Sałatka z ryżu i warzyw

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Marchewki umyć i ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Por umyć i drobno posiekać. Groszek konserwowy osączyć z zalewy. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać majonez, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Przykryć i odłożyć przynajmniej na 15 minut. Podawać z pieczywem i wędliną.