Sałatka z szynką ryżem i pekinką

Pomidory umyć, wydrążyć, pokroić w kostkę. Paprykę umyć, oczyścić z pestek, pokroić w podłużne paski. Kapustę pekińską poszatkować. Szynkę pokroić w cienkie paski, dodać odcedzoną kukurydzę i groszek. Wszystko dokładnie wymieszać dodając majonez. Doprawić do smaku  solą, ewentualnie czarnym mielonym pieprzem. Przed podaniem wymieszać z posiekaną zieleniną.