Sałatka z wędzonej makreli

Wyjąć z makreli ości i bardzo drobno ją pokroić, wrzucić do salaterki. Dodać obrane ze skórkiirpokrojone ogórki, podobnie jajka pokrojone w drobną kostkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i dodać_ pokrojoną drobno nać pietruszki oraz trochę popieprzyć. Delikatnie skropić olejem. Wszystko jeszcze raz dobrze wymieszać. Solić już nie trzeba, bo makrela i ogórki są wystarczająco słone. Podawać schłodzone.