Sałatka z wędzonym pstrągiem

Z ryby zdjąć dokładnie skórę,a mięso oczyścić z ości,rozdrobnić i włożyć do miseczki.Ogórki i jabłko obrać i pokroić w kostkę.Pora oczyścić przekroić wzdłuż na pół,umyć i pokroić w półplasterki.Połączyć wszystkie składniki,polać sokiem z cytryny,dodać szczyptę cukru,posolić,popieprzyć i wymieszać z majonezem.Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.