Śliwkowe serniczki w koronie

Żelatynę rozpuszczamy w łyżce wrzątku i odstawiamy do przestudzenia. Serek wiejski odsączamy z nadmiaru śmietanyi mieszamy z cukrem pudrem i miodem ( można to śmiało zrobic mikserem ). Dodajemy przestudzoną żelatynę i jeszcze raz dokładnie mieszamy. W foremkach na muffinki układamy na spodzie herbatniki. Delikatnie wykładamy na nie serową masę. Dociskamy. Serniczki ozdabiamy pokrojonymi w plasterki śliwkami , tak by tworzyły " koronę " Wkładamy do lodówki na ok. 3 godziny. Smacznego!