Słodkie kotleciki

Mleko zagotować z cukrem, masłem i solą. Do wrzącego wsypać płatki owsiane i na małym ogniu, meiszając, podgrzewać. Zestawić z ognia, dodać rozbite jajka. Przełożyć masę do opłukanej uprzednio zimną wdą, miski i zastudzić w lodówce. Potem pokroić na porcje, obtaczać każdą w bułce tartej i obsmażać z obu stron na tłuszczu, aż się ozłocą. Oprószyć cynamonem lub cukrem wanilinowym.